O nutricionista oncológico acompanha as necessidades alimentares e nutricionais de pessoas com câncer antes, durante e após diferentes etapas do tratamento. Seu trabalho ajuda a identificar riscos nutricionais, adaptar a alimentação aos sintomas e preservar o estado nutricional sempre que possível. Esse acompanhamento deve ser individualizado e integrado à equipe responsável pelo tratamento.
Na Vence Onco, clínica de oncologia em Itajaí (SC), a Nutrição Oncológica integra o cuidado multidisciplinar oferecido aos pacientes. O serviço conta com a nutricionista Idrejane Vicari do Vale, CRN-SC 5802, profissional com residência em Nutrição Oncológica e mestrado em Nutrição e Alimentos.
O que faz um nutricionista oncológico?
O tratamento do câncer pode modificar a rotina alimentar de diferentes maneiras. Náuseas, alterações no paladar, falta de apetite e outras dificuldades podem interferir na quantidade e na variedade dos alimentos consumidos.
Além disso, o próprio câncer pode provocar alterações metabólicas e nutricionais. Por isso, a alimentação adequada para um paciente nem sempre será adequada para outro.
É nesse contexto que atua o nutricionista oncológico.
O profissional avalia fatores como:
- estado nutricional e evolução do peso;
- ingestão de alimentos e líquidos;
- sintomas que dificultam a alimentação;
- localização e características da doença;
- modalidade e fase do tratamento;
- necessidades de energia, proteínas e outros nutrientes;
- outras condições clínicas presentes.
A partir dessa avaliação, são definidas estratégias nutricionais compatíveis com as necessidades daquele paciente.
A diretriz da European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) recomenda que a avaliação nutricional faça parte do cuidado de pessoas com câncer. A entidade reúne recomendações específicas para diagnóstico e manejo de alterações nutricionais durante a doença.
Como a nutrição ajuda durante o tratamento?
A alimentação durante o tratamento oncológico não deve ser baseada em uma lista rígida de alimentos “permitidos” ou “proibidos”.
O objetivo é entender o que aquela pessoa precisa naquele momento.
Por exemplo, alguém com pouco apetite pode precisar de refeições menores e mais frequentes. Em outros casos, alterações no paladar podem exigir mudanças no preparo dos alimentos.
Quando existem náuseas, desconfortos digestivos ou dificuldade para engolir, outras adaptações podem ser necessárias.
Por isso, o acompanhamento nutricional pode contribuir para:
- identificar precocemente o risco de desnutrição;
- adequar a alimentação às necessidades nutricionais;
- encontrar alternativas diante de dificuldades para comer;
- acompanhar mudanças de peso e ingestão alimentar;
- orientar o uso de suplementos quando houver indicação;
- favorecer uma alimentação possível e segura durante cada fase.
Essas estratégias precisam ser revistas conforme o quadro clínico muda. A nutrição oncológica, portanto, é um acompanhamento contínuo e não apenas a entrega de um cardápio.
Quando procurar um nutricionista oncológico?
O acompanhamento pode começar desde o diagnóstico, sem necessidade de esperar que apareça uma dificuldade importante para se alimentar.
Também merece atenção quando o paciente percebe mudanças como perda de peso involuntária, redução persistente do apetite ou dificuldade para manter sua alimentação habitual.
A avaliação nutricional também pode ser importante antes ou depois de procedimentos cirúrgicos e durante tratamentos como quimioterapia e radioterapia.
Diretrizes internacionais destacam a importância de avaliar regularmente a ingestão alimentar, alterações de peso e outros fatores relacionados ao estado nutricional em pacientes com câncer.
Assim, procurar ajuda precocemente permite que a equipe identifique necessidades antes que elas se tornem mais difíceis de manejar.
Nutrição oncológica é só para quem perdeu peso?
Não. Esse é um dos equívocos mais comuns.
Uma pessoa pode precisar de acompanhamento mesmo sem apresentar emagrecimento evidente. O peso corporal, isoladamente, não mostra todos os aspectos do estado nutricional.
Também não significa que todo paciente precise receber suplementos ou seguir uma dieta altamente restritiva.
O planejamento depende da avaliação individual.
Por isso, recomendações encontradas nas redes sociais ou dietas divulgadas como capazes de “combater” o câncer merecem cautela. Nenhum alimento isolado substitui o tratamento oncológico.
A alimentação deve funcionar como parte do cuidado de suporte, respeitando o tratamento indicado e as necessidades clínicas de cada pessoa.
Como funciona a consulta de nutrição oncológica?
A consulta começa pela compreensão do momento vivido pelo paciente. O nutricionista precisa conhecer tanto sua rotina quanto as mudanças provocadas pela doença e pelo tratamento.
De maneira geral, o acompanhamento envolve:
- Avaliação nutricional: análise do peso, histórico, alimentação e outros indicadores relevantes.
- Identificação das dificuldades: investigação de sintomas e fatores que interferem na alimentação.
- Planejamento individualizado: definição de estratégias compatíveis com as necessidades, preferências e possibilidades do paciente.
- Acompanhamento: reavaliação e ajustes conforme o tratamento e o estado nutricional evoluem.
Esse processo também permite que dúvidas sejam discutidas com segurança, inclusive aquelas relacionadas a suplementos e restrições alimentares.
Nutricionista oncológico em Itajaí
A Vence Onco oferece serviço de Nutrição Oncológica em Itajaí, integrado às demais áreas envolvidas no acompanhamento do paciente. A clínica trabalha com uma equipe multidisciplinar e atendimento individualizado.
A nutricionista Idrejane Vicari do Vale, CRN-SC 5802, é formada pela Universidade Federal de Pelotas. Também possui residência em Nutrição Oncológica pela UFPel e mestrado em Nutrição e Alimentos.
Conheça oserviço de Nutrição Oncológica da Vence Onco e saiba como funciona esse acompanhamento.
A atuação integrada permite que as necessidades nutricionais sejam consideradas dentro de um contexto mais amplo de cuidado.
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Nutrição também faz parte do cuidado
Durante o tratamento, comer pode deixar de ser algo simples. Preferências podem mudar, alguns sintomas surgem e necessidades nutricionais podem se transformar ao longo do caminho.
Ter orientação especializada ajuda a tornar essas decisões mais seguras e adequadas à realidade de cada pessoa.
Se você está em tratamento ou iniciando essa jornada, converse com sua equipe sobre o acompanhamento nutricional.
Para saber mais sobre a Nutrição Oncológica ou marcar uma consulta em Itajaí, entre em contato com a Vence Onco.
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